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腸道有好菌，生活有好運《解答》
01腸道菌相失衡可能造成脹氣、腸躁症。
- ○正解
- ╳
02ILU腹部按摩運動應該從哪個位置開始呢？
- A從腹部右上方往左邊按
- B從肚臍下方直線往上按
- C從腹部左上方往下按正解
- D從胸口下方以肚臍為圓心繞圈
03關於造成腸道菌相失衡的原因，以下哪個描述是錯誤的呢？
- A加工食品中的人工添加劑不利腸道好菌生存。
- B壓力會讓腸道好菌減少，因此要懂得適時排解壓力。
- C長期吃胃藥、抑制胃酸，有助於減少壞菌生長。正解
- D高糖飲食會讓腸道壞菌增生。
04有關於膳食纖維的描述何者正確？
- A建議每天至少攝取3份蔬菜和2份水果，才能達到足夠的膳食纖維攝取。正解
- B糙米和白米的膳食纖維含量相近。
- C豆類、堅果主要是富含蛋白質，其膳食纖維含量不高。
- D近幾年國人營養充足，膳食纖維攝取普遍足夠。
05吃東西後肚子會發出咕嚕咕嚕的聲音，是因為該種食物進到腸道後容易產生氣體。
- ○正解
- ╳
06腸道菌相失衡會引起哪些疾病？
- A脂肪肝
- B失智症
- C腸躁症
- D以上皆是正解
07下列何者屬於『加工食品』不利腸道健康？
- A肉鬆，熱狗正解
- B水煮蛋
- C滷東坡肉
- D清蒸檸檬魚
08蛋白質是腸道菌愛吃的食物，多吃肉有助於養好菌。
- ○
- ╳正解
09經常便祕的人很適合多做腹部按摩。
- ○正解
- ╳
10肉鬆被視為是NG食品的原因，以下哪個描述是正確的呢？
- A維他命C含量太少。
- B肉鬆長期存放容易產生黃麴毒素致癌。
- C含多種食品添加劑不利於腸道養好菌。正解
- D膳食纖維含量不足。
11以下何者不是腸道菌相被破壞的原因？
- A常吃炸物
- B壓力過大，焦慮的情緒
- C長期服用抗生素藥物
- D經常做腹部按摩正解
12攝取以下哪種食物的油，對腸道健康較有助益？
- A苦茶油麵線正解
- B油炸肉圓
- C燙青菜淋橄欖油正解
- D奶油餐包
13發酵食物中的益生菌在加熱超過70度以上容易死亡。
- ○正解
- ╳
14關於養好菌的方法，以下哪個描述是正確的呢？
- A橄欖油是好油，用橄欖油來炸薯條會比較健康。
- B味噌富含益生菌，但如果煮成味噌湯，務必要把湯煮滾，才能獲得好菌。
- C多吃魚肉可以補充蛋白質和膳食纖維。
- D腹部按摩有助於腸道蠕動，幫助排便。正解
15養好菌的方法有哪些？
- A補充發酵食物正解
- B多攝取膳食纖維正解
- C做腹部按摩正解
- D餐餐吃得很飽