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花蓮縣食品衛生管理人員教育訓練課程-認識基因改造及新興食品《解答》
01「基因改造」意指使用何種技術將遺傳物質轉移或轉殖入活細胞或生物體，產生基因重組現象，使表現具外源基因特性或使自身特定基因無法表現之相關技術。
- A基因工程或分子生物技術正解
- B傳統育種技術
- C同科物種之細胞及原生質體融合技術
- D染色體倍增技術
02下列何種作物是目前世界各國已生產成功的基因編輯的超級食材?
- A玉米
- B芭樂
- CGABA蕃茄正解
- D鮭魚
03世界各國生產基改作物最早成功的例子是甚麼農作物?
- A基改抗凍蕃茄正解
- B基改黃豆
- C基改玉米
- D基改甜菜
04符合食品潔淨標章認證的基本條件為：
- A原料為非基因改造食品
- B農藥殘留符合法規標準
- C不得添加人工香料、人工色素等八大類食品添加物
- D以上皆是正解
05目前尚未取得我國基因改造食品原料查驗登記許可允許進口的食品為?
- A基改黃豆
- B基改玉米
- C基改棉花
- D基改番茄正解