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桃園市食品安全管理自治條例及相關政策說明-桃園市政府衛生局提供《解答》
01食品廣告用詞應避免誇大及涉及醫療效能。
- A是正解
- B錯誤
02販售生豬肉水餃可不需標示豬肉原產地。
- A是
- B錯誤正解
03芝麻不屬於過敏原。
- A是
- B錯誤正解
04自110年開始，所有食品販售業者若販售生鮮花生，須標示原產地。
- A是正解
- B錯誤
05學校供餐團膳業者應進行成品留樣。
- A是正解
- B錯誤
06食品業者發現產品有危害衛生安全之虞時，應於24小時內通報衛生局。
- A是正解
- B錯誤
07食品添加物應申請許可證字號。
- A是正解
- B錯誤
08除了取得許可證之健康食品以外，市售食品品名不得標示"健康"字樣。
- A是正解
- B錯誤
09食品業者應建立追蹤追溯系統。
- A是正解
- B錯誤
10食品廣告不可使用"增強記憶力"的詞句。
- A是正解
- B錯誤
11食品添加物業者要進行食品業者登錄。
- A是正解
- B錯誤
12一氧化二氮屬於食品添加物。
- A是正解
- B錯誤
13食品業者生產製造等相關資料應至少保存五年。
- A是正解
- B錯誤
14散裝含豬肉食品可使用立牌標示原產地。
- A是正解
- B錯誤
152021年起，包裝食品含豬肉者須標示產地。
- A是正解
- B錯誤
16餐飲業者不可以在菜單上標示豬肉原產地。
- A是
- B錯誤正解
17代購食品不算是食品業者。
- A是
- B錯誤正解
182021年起，餐飲業者須標示豬肉產地。
- A是正解
- B錯誤
19散裝食品可使用分區標示或單一產地標示。
- A是正解
- B錯誤
20食品廣告可以使用"補腎"的詞句。
- A是
- B錯誤正解