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追蹤追溯辦法說明及產品回收銷毀-桃園市政府衛生局提供《解答》
01食品追蹤追溯系統的記錄保存範圍為上一手來源追溯及下一手產品流向。
- A是正解
- B錯誤
02加工助劑也需要做追蹤追溯的相關資料存查。
- A是
- B錯誤正解
03應使用統一發票之食品業者應使用電子發票。
- A是正解
- B錯誤
04產品流向資訊包含回收、銷貨退回及不良產品退回。
- A是正解
- B錯誤
05電子發票之使用由哪個部會協助輔導?
- A衛生福利部
- B財政部正解
- C經濟部
- D勞動部
06相關文件保存紀錄應保留幾年?
- A1年
- B2年
- C3年
- D5年正解
07業者須於每月何時上傳上一個月的食品追蹤追溯資訊?
- A10日正解
- B15日
- C20日
- D30日
08食品業者應保存產品來源文件以利追溯。
- A是正解
- B錯誤
09食品追蹤追溯相關公告可由食品藥物消費者知識服務網查詢。
- A是正解
- B錯誤
10執行追蹤追溯應上傳何種報表?
- A收貨資料
- B製造資料
- C交貨資料
- D以上皆是正解
11只能以紙本的方式保存文件。
- A是
- B錯誤正解
12原材料來源資訊包含供應商資訊及原材料資訊。
- A是正解
- B錯誤
13標記識別可以是：
- A獨特記號
- B批號
- C文字
- D以上皆是正解
14具一定規模之食品業者才須保存產品來源相關文件。
- A是
- B錯誤正解
15原材料供應商需要登記其食品業者登錄字號。
- A是正解
- B錯誤
16食品改裝業者也需要執行追蹤追溯。
- A是正解
- B錯誤
17報廢產品需紀錄處理措施及發生原因。
- A是正解
- B錯誤
18運送食品之物流業者可不需辦理食品業者登錄。
- A是
- B錯誤正解
19產品如直接銷售至消費者端，暫不需紀錄產品流向資訊。
- A是正解
- B錯誤
20建立追蹤追溯制度可提升自我管理。
- A是正解
- B錯誤